小蘇打工業用和食用的有什么區別
2021-03-23
碳酸氫鈉用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接作為制藥工業的原料，用于治療胃酸過多。一些食品廠家還用來制作膨化劑，是食品看起來飽滿，但是長期吃這種食品對人的身體是有害的，所以大家還是要健康科學的膳食，保持良好的狀態。
小蘇打在常溫下是挨近中性的極弱小的堿， 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時，可轉變為碳酸鈉，對人具有刺激性和腐蝕性，對雙眼、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性，導致炎癥。若人體接觸則應采取對應的急救措施，比如皮膚觸摸：脫去污染的穿著，用很多活動清水沖刷。雙眼觸摸：提起眼瞼，用活動清水或生理鹽水沖刷。就醫。
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